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南乳八块鸡的做法

分类：闽菜时间：2011-06-19 11:29:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做南乳八块鸡的材料,教您南乳八块鸡的做法,南乳八块鸡怎么做,如何做,看了做南乳八块鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：闽菜

南乳八块鸡的制作材料：

主料：肉鸡半只,南乳(腐乳)1块,圆白菜丝少许玫瑰露酒2大匙,糖1大匙,水淀粉1大匙

①将肉鸡切块，带骨洗净后沥干，再加入南乳与调匀的一半调味料腌半小时。

②起油锅炸熟肉鸡即可与圆白菜装盘，炒匀调味料的另一半，作沾酱食用。

Tips：
①南乳指的是红色的红槽豆腐乳，杂货店可买到。
②调味料必须分2份，一份作为腌鸡用，另一份炒匀当作沾酱。