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炒芙蓉蟹的做法

分类：闽菜时间：2011-06-18 10:35:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炒芙蓉蟹的材料,教您炒芙蓉蟹的做法,炒芙蓉蟹怎么做,如何做,看了做炒芙蓉蟹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：闽菜

炒芙蓉蟹的制作材料：

主料：熟蟹肉３００克,鸡清３只,熟笋肉５０克,湿香菇１５克,葱白,精盐味精,胡椒粉,猪油,芝麻油各适量。

芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香郁。

1、将香菇、葱白切粒，下鼎炒香，笋肉切片，加入蟹肉、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、搅匀待用。

2、烧热炒鼎放入猪油，把拌好的蟹肉倒入鼎，用勺翻动几下，随即起鼎，淋上芝麻油即成。

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