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翠包赛螃蟹的做法

分类：闽菜时间：2011-06-17 11:15:43

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做翠包赛螃蟹的材料,教您翠包赛螃蟹的做法,翠包赛螃蟹怎么做,如何做,看了做翠包赛螃蟹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：闽菜

翠包赛螃蟹的制作材料：

主料：鸡蛋5个
辅料：生菜,净鱼肉少许
调料：姜,葱,料酒,米醋,盐,鸡精

口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

天天提示：鸡蛋不要炒老

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