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银杏芋泥的做法

分类：闽菜时间：2011-06-17 11:14:51

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做银杏芋泥的材料,教您银杏芋泥的做法,银杏芋泥怎么做,如何做,看了做银杏芋泥的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：闽菜

银杏芋泥的制作材料：

主料：银杏（二两）,槟榔芋（约１.５斤）,葱（三棵）,冰糖（六两）, 清水（两杯）

用料简单经济，香甜美味，最适宜作为饭后甜品。

1、银杏去壳、去衣，洗净，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起银杏，糖水留用。

2、槟榔芋去皮洗净，切大件，隔水蒸稔，趁热压成芋茸。

3、烧热镬，下油四汤匙爆香葱弃去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸软滑盛起，排上银杏即成，可放进切柜雪冻或趁热食用。