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芝麻豆腐的做法
分类:闽菜 时间:2011-06-17 11:14:33
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芝麻豆腐的材料,教您芝麻豆腐的做法,芝麻豆腐怎么做,如何做,看了做芝麻豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:闽菜
芝麻豆腐的制作材料:
主料:黄豆嫩豆腐300克黄牛肉,菜油,蒜苗各,l00克,芝麻,花椒面各15克,酱油,湿淀粉备20克精盐,l0克, 鲜汤200克。芝麻豆腐的特色:
汤汁清澈见底,皮白有光,鲜味浓郁,微兼腊香,汤菜兼优教您芝麻豆腐怎么做,如何做芝麻豆腐才好吃
①将豆腐切成,l厘米见方的小丁,用温开水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成l厘米长的小段;②炒锅加油烧热下牛肉末炒散,至颜色发黄时,加精盐、酱油同炒,再放鲜汤,下豆腐块最后放入蒜苗用湿淀粉勾芡,浇少许熟油,出锅装盘,撒上芝麻即成。
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