- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
明溪肉脯干的做法
分类:闽菜 时间:2011-06-16 12:48:51
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做明溪肉脯干的材料,教您明溪肉脯干的做法,明溪肉脯干怎么做,如何做,看了做明溪肉脯干的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:闽菜
口味:咸鲜味 工艺:暗炉烤
调料:黄酒10克,大蒜(白皮)15克,五香粉6克,盐8克
2.剥肉:加工时取新鲜猪后腿瘦肉,用锋利的剥刀逐层切剥。所剥之肉,其薄如纸。
3.拌料:再用陈酒糟、大蒜、五香粉、精盐、酱油、味精等调料拌匀。
4.烘烤:用大炭火慢慢烘烤而成。
口味:咸鲜味 工艺:暗炉烤
明溪肉脯干的制作材料:
主料:猪腿肉5000克调料:黄酒10克,大蒜(白皮)15克,五香粉6克,盐8克
明溪肉脯干的特色:
色泽鲜艳如鲜肉,味道香美胜腊味,别具风味,营养丰富,多食不腻。教您明溪肉脯干怎么做,如何做明溪肉脯干才好吃
1.加工时间:当地加工肉脯多在农历十一月至翌年的四月。2.剥肉:加工时取新鲜猪后腿瘦肉,用锋利的剥刀逐层切剥。所剥之肉,其薄如纸。
3.拌料:再用陈酒糟、大蒜、五香粉、精盐、酱油、味精等调料拌匀。
4.烘烤:用大炭火慢慢烘烤而成。
明溪肉脯干的制作要诀:
陈酒是指当年生产,至少贮存3年以上的老黄酒。
分享到:
收藏