子姜羊肉丝的做法

子姜羊肉丝的制作材料：

子姜羊肉丝的特色：

教您子姜羊肉丝怎么做，如何做子姜羊肉丝才好吃

1. 将羊肉切成5厘米长、0.3厘米粗的丝，盛入碗内；
2. 加料酒、精盐拌匀；
3. 嫩姜、甜椒择洗净切丝；
4. 将酱油、水淀粉、味精、肉汤兑成调味汁；
5. 炒勺上旺火，注油，煸炒甜椒丝至断生，盛入盘内；
6. 再下油烧热，下羊肉丝滑散，放甜面酱炒出香味；
7. 加入姜丝、甜椒丝、蒜苗段炒几下，烹入调味汁，颠翻炒勺即成。