天天美食天下菜谱网 > 中华美食 > 港台菜 > 烩羊脑的做法详解_烩羊脑怎么做,如何做

烩羊脑的做法

分类：港台菜时间：2011-08-04 11:30:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做烩羊脑的材料,教您烩羊脑的做法,烩羊脑怎么做,如何做,看了做烩羊脑的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：清真菜益智补脑食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩

烩羊脑的制作材料：

主料：羊脑250克
辅料：香菇（鲜）15克,牛奶150克
调料：料酒10克,味精2克,姜汁10克,鸡油25克,淀粉(玉米)20克,盐3克

1. 将熟羊脑剥去皮膜，切成厚片；
2. 冬菇片成片；
3. 将羊脑片、冬菇片放一水中烫透，控去水；
4. 坐勺上火，加入鸡汤、盐、料酒、姜汁，放入羊脑，冬菇烧开；
5. 撇去浮沫，放入牛奶、味精，用水淀粉勾成浓汁；
6. 淋入鸡油，盛入深汤盘内即可。

分享到：