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清爽五味牛肉的做法

分类：港台菜时间：2011-08-03 11:30:46

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做清爽五味牛肉的材料,教您清爽五味牛肉的做法,清爽五味牛肉怎么做,如何做,看了做清爽五味牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：清真菜

清爽五味牛肉的制作材料：

主料：牛肉12斤,绿花菜1棵,小苏打粉12小匙太白粉,水各3大匙五味酱：葱未,姜未,蒜未,辣椒未,香菜未各1大匙酱油膏,细糖各3大匙,番茄酱2大匙白醋1大匙

此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。

1.牛肉切薄片，加小苏打、太白粉、水拌匀，腌10分钟。

2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉，以开水氽烫一下，立刻取出置于盘中。

3.绿花菜切小块、洗净，锅内加盐及少许油烫熟盛出，排边。

4.将五味酱淋于牛肉上即可。

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