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蒜片牛肉的做法

分类：港台菜时间：2011-08-02 14:34:18

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜片牛肉的材料,教您蒜片牛肉的做法,蒜片牛肉怎么做,如何做,看了做蒜片牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：清真菜

蒜片牛肉的制作材料：

主料：牛里脊
辅料：青,红柿子椒,大蒜,鸡蛋
调料：嫩肉粉,胡椒粉,淀粉,料酒,老抽,白糖,盐,鸡精

1、将牛里脊切片上浆（加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精），再将大蒜、青红椒分别切成片；

2、坐锅点火，加底油，放入蒜片煸炒，炒至金黄色后捞出，留底油，放入牛肉煸炒，加少许淀粉和料酒，然后再放入青红椒片，依次放入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、老抽，出锅前放入大蒜翻炒几下即可出锅。

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