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西瓜皮炒毛豆的做法

分类：港台菜时间：2011-08-02 14:29:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做西瓜皮炒毛豆的材料,教您西瓜皮炒毛豆的做法,西瓜皮炒毛豆怎么做,如何做,看了做西瓜皮炒毛豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：清真菜

西瓜皮炒毛豆的制作材料：

主料：西瓜皮,毛豆
调料：盐,花椒

1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。

2. 毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。

3. 倒去腌瓜丁所出的水。

4. 炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。

提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味

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