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京酱素肉丝的做法

分类：港台菜时间：2011-08-01 12:01:18

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做京酱素肉丝的材料,教您京酱素肉丝的做法,京酱素肉丝怎么做,如何做,看了做京酱素肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：清真菜

京酱素肉丝的制作材料：

主料：素肉丝３００公克,姜１小块。腌肉料：盐１／３小匙,酒１小匙,蛋白１／２个,太白粉２小匙。　甜面酱１大匙,糖１小匙,酱油１。小匙,水１大匙,香油１小匙。

Ａ、素肉丝加水泡软后沥乾，姜切细末备用。

Ｂ、素肉丝加姜末、腌料拌匀，并浸腌１５分钟；然后放入热油中略炸３０秒～１分钟。

Ｃ、另以２大匙油热锅后，放入素肉丝、调味料炒２～３分钟即完成。