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糖蒜的做法

分类：港台菜时间：2011-07-29 11:28:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做糖蒜的材料,教您糖蒜的做法,糖蒜怎么做,如何做,看了做糖蒜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：港台菜

糖蒜的制作材料：

主料：大蒜(整顆) 10個(1)鹽 1/2大匙 (2)紅糖 1又1/2杯白醋 3杯水 1杯鹽 1小匙醬油 1大匙

(1)將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。

(2)將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝乾水份放涼備用。

(3)將調味料(2)所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。

(4)將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2週以上，約可保存1～2個月。