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金魚戲蓮的做法

分类：港台菜时间：2011-07-27 11:49:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做金魚戲蓮的材料,教您金魚戲蓮的做法,金魚戲蓮怎么做,如何做,看了做金魚戲蓮的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：港台菜

金魚戲蓮的制作材料：

主料：龍蝦片适量蘑菇适量發菜适量蝦茸适量蛋皮适量紅櫻桃一顆

龍蝦片炸好后置盤中央呈蓮花狀，櫻桃作蓮心。
蘑菇用高湯入味，碼放在“蓮花”外，再鋪一層發菜，蝦茸下６成熱油中滑熟，用蛋皮包成“金魚”狀，碼在盤周圍即成。