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客家湯圓的做法

分类：港台菜时间：2011-07-26 11:42:02

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做客家湯圓的材料,教您客家湯圓的做法,客家湯圓怎么做,如何做,看了做客家湯圓的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：港台菜

客家湯圓的制作材料：

主料：湯圓 1/2斤肉絲 4兩紅蔥頭末少許蝦米少許香菇絲少許韭菜 1小把芹菜少許香菜少許鹽適量胡椒粉少許香油少許。

(1)將韭菜、芹菜與香菜全部切末備用。

(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，再放入肉絲、香菇絲與蝦米一起拌炒，加適量的水煮成高湯備用。

(3)另煮1鍋水，水開後將湯圓放入煮至浮起，撈至煮好的高湯，加入調味料，再撒上韭菜、香菜及芹菜末即可。