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焦炒慈菇片的做法

分类：港台菜时间：2011-07-26 11:41:53

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做焦炒慈菇片的材料,教您焦炒慈菇片的做法,焦炒慈菇片怎么做,如何做,看了做焦炒慈菇片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：港台菜

焦炒慈菇片的制作材料：

主料：慈菇
辅料：猪里脊肉,香菜
调料：鸡精,生抽,盐,白糖,水淀粉,胡椒粉,葱姜片,清水,料酒

酥脆咸鲜，微辣。

1、将慈菇洗净切成薄片，肉切成片，香菜切成段；

2、用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁；

3、坐锅点火放入油，油热7-8成热时，逐步把慈菇片炸成金黄色；

4、坐锅点火放入油，油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁，继续翻炒出锅时撒入香菜段即可。