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綠豆饌的做法

分类：港台菜时间：2011-07-26 11:41:53

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做綠豆饌的材料,教您綠豆饌的做法,綠豆饌怎么做,如何做,看了做綠豆饌的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：港台菜

綠豆饌的制作材料：

主料：綠豆仁(去殼) 1/2斤水 8杯冰糖 1/2杯紅砂糖 3/4杯地瓜粉水適量油條 1根(剪細段)

(1)先將綠豆仁洗淨，用水浸泡20分鐘，再放入蒸鍋中蒸15分鐘。油條每根剪成4段後，壓碎備用。

(2)取一只湯鍋，放入8杯水，水滾後放入紅砂糖上色，再加入冰糖至有甜度為止。

(3)煮開後用地瓜粉水芶芡至濃稠狀，再放入蒸好的綠豆仁攪拌均勻即可。

(4)食用時再撒上油條即可。