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泡菜臭豆腐便當的做法

分类：港台菜时间：2011-07-26 11:41:30

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做泡菜臭豆腐便當的材料,教您泡菜臭豆腐便當的做法,泡菜臭豆腐便當怎么做,如何做,看了做泡菜臭豆腐便當的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：港台菜

泡菜臭豆腐便當的制作材料：

主料：泡菜 1杯臘肉 1/3杯臭豆腐 3塊辣豆瓣醬 2大匙糖 1/2大匙麻油 1小匙蒜泥 1/2大匙小黃瓜片少許醬油 1/2大匙

(1)臘肉切片、泡菜的水份瀝掉備用。

(2)起油鍋，到入少許油，先爆香蒜泥，再將臘肉放入拌炒，炒至臘肉的油份出來，再放入泡菜及其它調味料，翻炒均勻後即可放入便當內。

(3)臭豆腐用熱油炸至金黃色，起鍋切對角，放入便當中即完成。

本道菜也是很好的下酒菜；另外，便當內也可盛飯食用，是非常下飯的一道菜。