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口味龙虾仔的做法

分类：川菜时间：2011-06-06 18:24:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做口味龙虾仔的材料,教您口味龙虾仔的做法,口味龙虾仔怎么做,如何做,看了做口味龙虾仔的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

口味龙虾仔的制作材料：

主料：小龙虾300克,大蒜50克,姜,葱各10克。花生油500克,盐10克,味精12克,胡椒粉少许,清汤100克,麻油5克。

1.先把*小龙虾仔去掉头盖骨，蒜子去头尾，姜切片，葱切段。

2.锅放油烧至120度时，下放龙虾仔炸一下捞起待用。

3.锅内留油，下入姜片，龙虾仔煸炒，再注入清汤，用中火煮10分钟后，调入盐、味精、葱段煮透，撒上胡椒粉，淋入麻油即成。