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川烧阶梯虾的做法

分类：川菜时间：2011-06-06 10:55:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做川烧阶梯虾的材料,教您川烧阶梯虾的做法,川烧阶梯虾怎么做,如何做,看了做川烧阶梯虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

川烧阶梯虾的制作材料：

主料：明虾。哈密瓜,黄瓜,山楂糕,彩椒末,法香,葱,姜,蒜。盐,白糖,番茄酱,麻辣酱。

口味酸甜，微麻微辣。

1、将虾去沙线、沙包洗净，切至三分之二处，摊开用刀将虾拍平，逐个制作好后，撒上少许曲酒、盐腌制15分钟；

2、将豆瓣酱、辣椒、花椒油放在一起炒成麻辣酱备用，坐锅点火倒油，油热后将虾放入炸一下取出，留少许油，下葱姜蒜末、彩椒末炒香，加番茄酱炒香，冲入少许开水，加入麻辣酱、盐、白糖炒匀将虾放入炒入味出锅即可，食用时搭配用哈密瓜、黄瓜、山楂糕做成的水果沙拉即可。