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白汁牛肉的做法

分类：川菜时间：2011-06-06 10:55:19

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做白汁牛肉的材料,教您白汁牛肉的做法,白汁牛肉怎么做,如何做,看了做白汁牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

白汁牛肉的制作材料：

主料：牛肉750克,马铃薯2个,沙拉油3大匙,清水6饭碗,老姜一片,葱一根。
调料：盐一茶匙,酒一大匙,味精1/2茶匙。

1、牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟，捞起冲洗干净。

2．马铃薯去皮切方块用清水浸洗五分钟。

3．取炒锅入油放下葱姜炒香，次放牛肉翻炒3分钟后加进水和调味料，先用大火煮滚改中小火煮30分钟后加进马铃薯，续煮30分钟即可盛食。（其间注意水份如太干时可酌加一些水分，在煮好的约有一小半汤汁即可）。