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五香卤牛腱的做法

分类：川菜时间：2011-06-05 11:10:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做五香卤牛腱的材料,教您五香卤牛腱的做法,五香卤牛腱怎么做,如何做,看了做五香卤牛腱的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

五香卤牛腱的制作材料：

主料：牛腱子肉八两,花椒,八角,桂皮,香叶,沙姜做成香料包,葱,姜,蒜生抽,老抽,盐,糖各适量。蘸料:老干妈香辣酱,生抽,香油,红油。

1．牛腱子肉用水煮开，撇去浮沫；

2．然后把*用油爆香葱、姜、蒜、和牛肉,生抽，香料包,老抽,盐,糖一起放入砂锅，把*牛腱煮至软烂；

3:收汁起锅，凉以后切片，放入做好的蘸料撒上葱花,即可食用。