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椒油鲜味鸡块的做法

分类：川菜时间：2011-06-05 11:09:38

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做椒油鲜味鸡块的材料,教您椒油鲜味鸡块的做法,椒油鲜味鸡块怎么做,如何做,看了做椒油鲜味鸡块的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

椒油鲜味鸡块的制作材料：

主料：一只半公斤重的大笋鸡,香油20克,酱油20克,辣椒油25克,白糖10克,味精8克,葱15克。

香辣甜鲜。

1、将鸡的杂物整个收拾干净，放入锅内，倒入凉水，水烧开后，把*浮在上面的泡沫舀掉，微火煮熟后捞出，沥干，抹上香油。

2、把*将酱油、白糖、味精、葱、辣椒油、香油对成汁。将切好的去骨鸡块入盘，浇上好好的椒油汁，即可食用。

鸡要用清水煮熟，要用开水泡，捞出抹上香油，以免鸡皮发干。