天天美食天下菜谱网 > 中华美食 > 川菜 > 冬菜肉末做法_冬菜肉末怎么做

冬菜肉末的做法

分类：川菜时间：2011-06-04 18:16:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做冬菜肉末的材料,教您冬菜肉末的做法,冬菜肉末怎么做,如何做,看了做冬菜肉末的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

冬菜肉末的制作材料：

主料：猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克,川冬菜75克,大油75克,酱油20克,料酒13克,白糖,姜各10克,味精,葱各3克。

(1)把*猪肉剁成末，冬菜去根洗净和姜均切成末，葱切葱花。

(2)炒勺烧热注油。油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽，再加入葱、姜稍炒后，即下料酒、酱油、糖和味精炒匀，最后下冬菜翻炒几下即成。