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泡酸辣萝卜的做法

分类：川菜时间：2011-06-03 18:19:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做泡酸辣萝卜的材料,教您泡酸辣萝卜的做法,泡酸辣萝卜怎么做,如何做,看了做泡酸辣萝卜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

泡酸辣萝卜的制作材料：

主料：青萝卜10000克,干红辣椒100克,精盐150克,花椒10粒,醋20克。

1、把*萝卜削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；

2、把*缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为（1000克）清水加（50克）盐；

3、盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋；

4、将缸放在温暖处，约10天左右即可。