辣椒蟹的做法

分类：川菜时间：2011-06-02 11:54:09

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣椒蟹的材料,教您辣椒蟹的做法,辣椒蟹怎么做,如何做,看了做辣椒蟹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

辣椒蟹的制作材料：

主料：蟹600克,青,红椒各2条,指天椒3条
辅料：姜粒1汤匙,蒜茸1茶匙

(1) 把*蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。

(2) 烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。

(3) 下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。