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红糟牛肉片的做法

分类：川菜时间：2011-05-28 12:50:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红糟牛肉片的材料,教您红糟牛肉片的做法,红糟牛肉片怎么做,如何做,看了做红糟牛肉片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜气血双补食谱低温环境作业人群食谱营养不良食谱
口味：糟香味 工艺：生炒

红糟牛肉片的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)300克
辅料：黄瓜150克
调料：植物油30克,酱油10克,红糟30克,盐3克

1.牛肉清洗干净切成薄片，倒入酱油，腌15分钟左右。
2.小黄瓜洗净后切片。
3.锅中倒入20克油，烧至七分热时，倒入牛肉片，炒至变色时盛出。
4.再向锅中倒入10克油，将红糟爆香，再放入小黄瓜片及盐，继续炒约一分钟。
5.最后，放入炒好的牛肉片及清水20毫升一同炒匀即可。