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豆腐烧肉泥的做法

分类：川菜时间：2011-05-27 11:39:59

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆腐烧肉泥的材料,教您豆腐烧肉泥的做法,豆腐烧肉泥怎么做,如何做,看了做豆腐烧肉泥的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜青少年食谱营养不良食谱
口味：微辣 工艺：烧

豆腐烧肉泥的制作材料：

主料：豆腐(北)250克
辅料：猪肉(瘦)75克,冬菜25克
调料：辣椒粉5克,甜面酱15克,盐8克,味精2克,大葱10克

1. 将豆腐切成约4厘米长，3厘米宽的块；
2. 猪瘦肉剁成肉泥；
3. 冬菜洗净切碎；
4. 炒锅置火上，放植物油烧热，将豆腐下锅，两面煎成微黄色，放入猪肉泥、冬菜、辣椒粉、精盐、酱油和清水约100克，焖3分钟左右，再放味精、葱花即成。