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骨香鹅掌的做法

分类：川菜时间：2011-05-20 12:51:46

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做骨香鹅掌的材料,教您骨香鹅掌的做法,骨香鹅掌怎么做,如何做,看了做骨香鹅掌的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜消化不良食谱美容菜谱健脾开胃食谱
口味：咸甜味 工艺：煮

骨香鹅掌的制作材料：

主料：鹅脚翼300克
调料：大葱20克,姜5克,老抽15克,盐8克,白砂糖10克,黄酒60克

1. 将鹅掌洗净控干水分；
2. 下油30克，爆香姜葱，下鹅掌爆至少许黄色铲出；
3. 将调料放煲内滚，放上竹垫，下鹅掌，葱煲滚，慢火煲40分钟；
4. 盛碟上搽上香油，冷后切件上碟。