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龙眼烧白的做法

分类:川菜   时间:2011-05-16 18:35:04
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做龙眼烧白的材料,教您龙眼烧白的做法,龙眼烧白怎么做,如何做,看了做龙眼烧白的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:川菜 便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味:微辣      工艺:

龙眼烧白的制作材料:

主料:猪肋条肉(五花肉)500克,白菜200克
辅料:泡椒40克
调料:豆豉8克,酱油8克,盐5克

教您龙眼烧白怎么做,如何做龙眼烧白才好吃

1. 将猪肉刮洗干净,放锅内煮五成熟捞出控干水分,在肉皮上擦上红酱油后待用;
2. 将炒锅放旺火上烧五成热,放入肉块、肉皮炸成棕红色捞出沥油,切24片;
3. 将红辣椒去蒂去籽,每个切4段;
4. 将白菜洗切碎;
5. 在每段辣椒中塞入两粒豆豉,放在一片肉上,卷成筒形,竖立放碗内(带皮的一面贴碗底),逐个放整齐,淋上红酱油(加精盐);
6. 将白菜摊平放在上面,上笼蒸2小时,取出扣在碟上即成。

龙眼烧白完成,开始品尝美味吧!

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