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川味糯米饭的做法

分类：川菜时间：2011-05-15 00:06:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做川味糯米饭的材料,教您川味糯米饭的做法,川味糯米饭怎么做,如何做,看了做川味糯米饭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

川味糯米饭的制作材料：

主料：糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒
调料：盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝

软糯咸香，腊味浓厚。

1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；

2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；

3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。