食物营养 只缘长年食决明

　　益智健脑有菖蒲

　　菖蒲，首载于《神农本草经》，列为上品。古代文献记载，菖蒲以“一寸九节者良”，故又有“九节菖蒲”之称。其性温、味辛、苦，气芳香，归心、脾、胃经。籍其芳香清芬之气，而能舒畅气机，使清阳上升，九窍通灵。常服本品，能舒心气、畅心肾、怡心情、益心志，令人耳目聪明，可防止因劳心过度而导致的记忆力减退，有抗老防衰之效，尤为中老年脑力劳动者保健良药。《神农本草经》记载：菖蒲“补五脏，通九窍，明耳目，出声音，久服轻身，不忘，不迷惑，延年”。说明古人对菖蒲的保健作用早已有了较深刻的认识。　　

　　菖蒲可单用，亦可配复方中应用。《千金方》中用菖蒲焙干为末，早晚各用温开水送服3克，能聪耳明目，益智不忘。《寿亲养老新书》记载，用菖蒲浸酒，经常饮用，能益智养神，强健身体，却病延年。菖蒲与它药配伍，则其保健作用更强而广泛。如《洪氏集验方》神妙六逸丸(石菖蒲、菟丝子、地骨皮、远志、生地、牛膝各等分。浸酒5日，慢火焙干，共研细末，炼蜜为丸，如绿豆大，每服20——30丸，每日2次，空腹黄酒或温开水送服)，对肝肾不足，体弱神疲的中老年人，常服能强壮身体，增强记忆，聪耳养神，却病延年。