- 营养但热量又低的食物有哪些?
- 只喝水不吃饭,能瘦下来吗?
- 夏天美白很简单 多吃这6种食物
- 银耳的5种吃法, 吃出好气色
- 如何用白醋洗脸才能去色斑?
- 美肤功效强大的食物,水嫩肌肤美美哒!
- 减肥还能吃杨梅吗?
- 腹部都是赘肉?多喝这些茶消除赘肉
- 五一过后如何防晒?想防晒必吃9种食物
- 减肥吃什么?8种食物去脂肪
- 高龄备孕二胎 多吃这些食物
- 可以预防脱发的5种食物
- 吃什么可以缓解熬夜的伤害?
- 适合秋天喝的5种蜂蜜
- 空腹吃桃子,对身体好吗?
- 秋季不长肉,这5种食物要少吃!
- 9种食物抗衰老,女人多吃保年轻
- 5个小妙招,去掉眼袋更轻松
- 常吃四种食物 让你青春永驻魅力十足
- 减肥排毒果汁,在家自己做更健康
- 减肥能吃肉吗?
- 四种饮品 让你的皮肤白腻柔滑
- 苹果养颜美容,苹果怎么做更好吃?
- 脸上长痘,这几种食物不能少!
- 晚餐减肥大揭秘 营养又健康
- 这样搭配起来的减肥餐,最适合白领吃
- 喝黑豆浆比喝黄豆浆的好处还要多!
- 适合高血压吃的食物
- 挑选蜂蜜,一定要注意这4个方面
- 熬夜的人可以常吃这6种食物
- 用醋泡脚,改善血气皮肤更好
- 水果减肥?这4件事一点要注意!
- 5种食物堪比非要,减肥要远离
红豆的几种花样吃法
红豆还有一个特别浪漫的名字,叫相思豆,在食材方面,红豆的营养价值很高,吃红豆的好处有很多,那么红豆怎么做好吃呢?今天就给大家推荐几种红豆的花样吃法,赶快来看一下吧!
红豆的多样做法
1、红豆牛奶西米露
食材:红豆,牛奶,西米,白砂糖。
具体步骤:
①红豆用冷水泡6-8小时,倒掉泡红豆的水,重新加水用电饭煲煮饭模式煮熟,放入白砂糖翻炒搅拌均匀,红豆收水,做成蜜汁红豆,备用。
②烧一锅开水,倒入西米,搅拌,注意不要粘锅了,煮十分钟左右熄火盖盖子闷,闷到西米变透明色,如果西米中间还有白色,重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水,用网兜过滤备用。
③牛奶倒入锅中煮热,放入西米,搅拌均匀。装入碗中。
④碗里一勺一勺加入红豆,整理摆盘。吃的时候再搅拌,避免红豆散开了拍照不好看。
小贴士:
1、电饭煲模式煮红豆时,如果红豆不够烂,可以煮两遍,我的煮了两遍,有点融了,但口感很好吃。
2、蜜汁红豆可以一次多做点,放在冰箱备用。
3、如喜欢冷饮,牛奶可以不用加热。
2、红豆大枣汤
食材:红豆100克,大枣10个,水1500克。
具体步骤:
将红豆清洗干净,用水泡大约30分钟;将大枣清洗干净后,加到红豆水里,大火煮沸,然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。可滋补强壮、健脾养胃、补中益气、养血安神、利水排毒。
3、核桃红豆派
食材:低筋面粉200克,白砂糖20克,黄油80克,水70克,山核桃100克,牛奶20克,红豆沙适量。
具体步骤:
①面粉和糖混合均匀,加入软化的黄油,揉捏黄油和面粉成碎屑状。
②加入水揉成面团,包上保鲜膜冷藏半小时。
④将醒好的面团擀成3mm的派皮。
⑤铺在菊花派盘上按紧,擀去多余的部分,用叉子在底部戳些洞。
⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀,填满派盘。
⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。
4、红豆酒酿米糕
食材:大米500克,水250克,糖80克,酵母8克,温水70克,酒酿2汤匙,红豆沙适量。
具体步骤:
①大米浸泡一晚,打成米浆。
②取出125克微波炉加热一分钟拌匀,再加入300克生米浆拌匀。
③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。
④加入剩余的生米浆拌匀二次发酵。
⑤装入模具,隔水蒸15分钟左右。
⑥待米糕放凉脱模,夹上红豆沙即可。
5、红豆黑米粥
食材红豆、黑米、白砂糖适量。
具体步骤:
红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可,可活血养颜。
温馨提醒:尿多之人不宜忌食,不宜多吃,蛇咬伤者百日之内禁食,红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情况。
6、红豆紫米汤
食材:红豆、紫米各20克
具体步骤:
将红豆、紫米各20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,秋季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物。但紫米较不易消化,一次不宜过量进食。
红豆的选购方法
把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆。
红豆有没有生虫一眼就可以看出了,如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒,然后看颗粒大小均匀饱满的为上品,再看色泽,如果是去年或前年等不新鲜的,它的红色不鲜艳很干涩或像什么东西褪了色。
和干草木灰混在一起密封保存,可以保存很长的时间。吃时用筛子筛去灰洗净即可。
红豆的功效与作用
红豆中的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿患者均有益。
红豆含有的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红豆含有叶酸,产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
上一篇:营养但热量又低的食物有哪些?
下一篇:最后一页