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干贝的营养价值 干贝的食用方法有哪些
特色:干贝是有名的八珍之一,偶特别偏爱。它味极鲜美,容易保存,发制方便,可以作成种类繁多的名肴。消暑、凉血、解毒,富含蛋白质,是减肥美容良品。
干贝万年青
材料:干贝、万年青
做法
(1)干贝洗干净后用少量温水泡发,或者是连水一起上锅蒸10分钟备用
(2)万年青用热水泡发洗后干净控干水备用
(3)锅里加油烧热后倒入少许的姜蒜末炒香,倒入发好的干贝翻炒,随后倒入万年青翻炒,最后少量烹入蒸(或者泡)干贝的水(非常咸)调味,炒匀即可。
干贝海菜梗
主料:干贝50克,海藻300克小葱50克,味精5克,香油3克
做法
(1)干贝洗净,泡去细沙;
(2)干贝上蒸笼蒸约半小时,置盘中;
(3)生海菜洗净,去细沙,冷切;
(4)油锅下葱段爆香,倒入高汤、干贝汁;
(5)再放入生海菜、盐、味精勾芡;
(6)滴少许香油,淋上蒸好之干贝即可上桌。
干贝海菜梗的制作要诀
本品需高汤约750克,如果没有高汤可用清水代替。
小帖士-健康提示
干贝的蛋白质、海菜的丰富营养成分,加上合理的调制,使其充分体现了自身的风味特点;老少皆宜。
总结:通过上面的介绍,想必大家都了解到了干贝的营养价值有哪些了吧。而对于干贝的食用方法是不是也有所了解了呢?我们都清楚,要对于一个有益的食物,最重要的是如何去食用它,希望小编的介绍对大家有所帮助。
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