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莴笋的营养价值 莴笋神奇保健功效与好处
分类:饮食养生 时间:2016-09-06 12:38:53
导读(www.haoshilao.Net): 对于莴笋这种蔬菜想必我们每个人都吃过,而且喜欢吃的朋友也是非常多,莴笋的吃法很多,吃起来清脆,味道也非常的香。而
用法:煎汤,生食,或煮食,炒食。
注意:脾胃虚寒或产后不宜生食、多食。古人治小便不通及尿血,又多用其叶捣敷脐上。
附方
莴笋汁:莴笋250g,切碎,捣烂,绞取汁液。一日分2次用米酒送服。
源于《海上方》。米酒能行血脉,通乳汁,故用以增强莴笋的疗效。用于产后乳汁不下。
偏方介绍
1.莴笋炒腰花可补肾增乳汁。
2.鲜莴笋叶煎汤饮,对浮肿和肝腹水有效。
3.甘草莴笋糯粳米粥
原料:莴笋60克,糯米30克,生甘草9克,粳米30克。
制法:将生甘草煎汤,捞去甘草,加入莴笋、糯米、粳米熬成稀粥。
用法:一日服2次。功效:通乳补气。治乳汁不通引起的缺乳。
莴笋的做法大全
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。
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