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咸鸭蛋的营养价值 咽喉痛者慎食
分类:饮食养生 时间:2016-09-04 10:57:55
导读(www.haoshilao.Net): 咸鸭蛋的营养价值,咸鸭蛋我们在平时食用的并不多。很多人都在懒得做饭的时候用咸鸭蛋陪主食,或者是在早餐喝粥的时候,
咸鸭蛋的营养价值,咸鸭蛋我们在平时食用的并不多。很多人都在懒得做饭的时候用咸鸭蛋陪主食,或者是在早餐喝粥的时候,吃个咸鸭蛋来提味。但是,咸鸭蛋的盐分过高,不宜多吃。
鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色,蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用,不适于做蛋白霜。
营养分析
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用;
2.凡脾阳不足,寒湿下痢,以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用;肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。
咸鸭蛋的食物营养成份知识普及:咸鸭蛋的功效以及食用禁忌生活百科知识。咸鸭蛋食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。咸鸭蛋无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。咸鸭蛋还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍咸鸭蛋的营养价值剖析,食物食材营养手册,令您在生活中做到健康饮食。
教你挑选优质的咸鸭蛋
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