“三伏”食阿胶正当时 阿胶养生五大功效

　　2、阿胶炖牛肉

阿胶炖牛肉滋阴养血

　　做法：将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。

　　功效：滋阴养血，温中健脾。适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。

　　如何鉴定阿胶真伪

如何鉴定阿胶真伪

　　目前市场上阿胶品质良莠不齐，各种品牌的阿胶产品价格相差甚远，半斤装的阿胶最贵的200元，最便宜的不过10块钱。

　　1、首先，查产品外包装。

　　正品阿胶外包装药品名称“阿胶”，有生产厂家的防伪标识及防伪电话。

　　2、其次，看阿胶外观。

　　正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块，块形平整，表面光滑，边角齐整，有光泽，对光透视时边缘呈半透明，质脆易碎，而假阿胶通常色暗无光，表面不平滑，有的有凹洞，不宜打碎，甚至弯曲。

　　3、最后，可闻阿胶“气味”。

　　应该直接闻胶块，最好是打碎成粉闻，正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味。

　　专家还强调，阿胶的功效直接取决于原料是否正宗，阿胶服用贵在求真，并提醒广大消费者从正规渠道购买，如正规药店，品牌和质量都更有保障。