猪尾巴的介绍 猪尾巴的功效及做法

　　在日常的生活饮食中大家对于猪尾巴应该已经不陌生了，猪尾巴不仅含有很多的营养元素，而且猪尾巴对于人体的营养吸收也是很有益的，猪尾巴作为猪肉的一部分不仅口感细腻而且猪尾巴的口感味道也是很独特的。

　　随着生活水平的不断的提升，大家在平时的饮食中对于肉制品的需求也是越来越多，其实大家应该值得猪尾巴所含有的营养是很丰富的。那么在日常的生活中大家对于猪尾巴了解多少呢?对于猪尾巴的一些功效以及做法值得多少呢?

　　猪尾巴的介绍

　　原料别名

　　皮打皮、节节香。

　　原料分类

　　畜肉类及制品。

　　食用提示

　　每次约50克。

　　禁忌人群

　　一般人都可食用。

　　适应人群

　　一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。

　　原料介绍

　　猪尾,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。

　　食用指导

　　猪尾富有胶质，一般用于酱制和清炖。

　　猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。