鱼片干的做法大全及营养价值

简介：鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到GJ规定的标准。

鱼片干的营养成分鱼片干的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量303cal 水20.2g 蛋白质46.1g 脂肪3.4g 纤维0g 碳水化合物22g 维生素A0mg 维生素B10.11mg 维生素B20.39mg 维生素C0mg 维生素E0.88mg 烟酸5mg 纳2320.6mg 钙106mg 铁4.4mg 胆固醇307mg

1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；
2.食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；
3.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
4.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

鱼片干的制作技巧

在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点鱼干做零食，可以有效地补充营养。出门旅游的时候适当吃一些，也有利于维持体能。