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鳡鱼的做法大全及营养价值

分类：食谱原料   时间：2013-10-29 21:12:30
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种鳡鱼的做法，教您怎么做如何做鳡鱼好吃，以及鳡鱼的营养价值介绍，看了鳡鱼的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做鳡鱼最好吃了.

鳡鱼的做法大全

简介：鳡（Elopichthysbambusa），属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。英文名为Yellowcheckcarp。其体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。口大，端位，下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须，眼小，稍突出。下咽齿3行，齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小，其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。

季节：春、夏

鳡鱼的功效与作用

鳡肉入药鲜用，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服。

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