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中国鲎的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2013-10-29 21:11:55
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种中国鲎的做法,教您怎么做如何做中国鲎好吃,以及中国鲎的营养价值介绍,看了中国鲎的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做中国鲎最好吃了.
简介:国鲎(学名:Tachpleustridentatus),体似瓢形,深褐色,由头胸部、腹部和尾剑三部分组成,全体覆以硬甲,背面圆突,腹面凹陷。中国鲎是地球上最古老的物种之一,被称为“活化石”。中国鲎具有很高的药用价值。由于环境破坏、人类偷捕等原因,成为了濒危物种。中国鲎生长周期长,需要近13年时间才能繁殖,保护形势严峻。
中国鲎的营养成分中国鲎的功效与作用
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量63cal 水84.1g 蛋白质10.3g 脂肪1.5g 纤维0g 碳水化合物2.1g 维生素A4mg 维生素B10.08mg 维生素B20.46mg 维生素C0mg 维生素E2.3mg 烟酸1.9mg 纳0mg 钙38mg 铁1.8mg 胆固醇160mg中国鲎具有很高的药用价值。肉——辛、咸、平,清热解毒,可明目,治青光眼、脓泡疮。壳——咸、平,有活血祛瘀、解毒作用;含溴、铁、锌、铜、镍、锰、钙、钛、氯、硫、硅、铝、镁等元素;主治跌打损伤、创伤出血、烫伤、疮疖。尾——咸、温,有收敛止血功效,用于治肺结核咯血、疮疖。
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