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虹鳟鱼的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2013-10-29 21:11:49
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种虹鳟鱼的做法,教您怎么做如何做虹鳟鱼好吃,以及虹鳟鱼的营养价值介绍,看了虹鳟鱼的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做虹鳟鱼最好吃了.
简介:虹鳟鱼栖于湖泊和急流,体色鲜艳。体上布有小黑斑,体侧有一红色带,如同彩虹,因此得名“虹鳟”。虹鳟鱼属冷水性鱼类,肉质细嫩,味道鲜爽,富含人体所需的氨基酸和微量元素,并具有化栓去血垢的碳烯酸。比较适合三高人群食用。食用虹鳟鱼,已经成为北京郊区旅游区的一大靓点。
如何挑选虹鳟鱼
以鱼鳞有光泽、透亮为好,翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的,鱼眼要清澈透明不混浊,无损伤痕迹;用手指按一下鱼身,富有弹性就表示鱼体较新鲜。
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