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冻山羊肉的做法大全及营养价值

分类：食谱原料时间：2013-10-19 17:44:04

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种冻山羊肉的做法，教您怎么做如何做冻山羊肉好吃，以及冻山羊肉的营养价值介绍，看了冻山羊肉的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做冻山羊肉最好吃了.

冻山羊肉的做法大全

简介：山羊肉为牛科动物青羊、北山羊及盘羊的肉。羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少

肉质色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小、富含多种氨基酸，是优质的营养保健食品。可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；
2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；
3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

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