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羊肉片的做法大全及营养价值

分类：食谱原料时间：2013-10-18 16:54:42

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种羊肉片的做法，教您怎么做如何做羊肉片好吃，以及羊肉片的营养价值介绍，看了羊肉片的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做羊肉片最好吃了.

羊肉片的做法大全

简介：羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。

羊肉片的功效与作用

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊肉片的制作技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；
2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；
3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

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