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猪肘棒的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2013-10-18 16:54:37
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种猪肘棒的做法,教您怎么做如何做猪肘棒好吃,以及猪肘棒的营养价值介绍,看了猪肘棒的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做猪肘棒最好吃了.

简介:猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。
猪肘棒的营养成分猪肘棒的功效与作用
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量248cal 水55.5g 蛋白质16.5g 脂肪16g 纤维0g 碳水化合物9.4g 维生素A0mg 维生素B10.1mg 维生素B20.09mg 维生素C0mg 维生素E0mg 烟酸6.6mg 纳80mg 钙19mg 铁1.5mg 胆固醇65mg猪肘味甘咸、性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
猪肘棒的制作技巧
猪肘分为前肘、后肘,其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。
猪肘棒的食用禁忌
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
