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猪横利的做法大全及营养价值
分类：食谱原料 时间：2013-10-17 16:31:33
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种猪横利的做法，教您怎么做如何做猪横利好吃，以及猪横利的营养价值介绍，看了猪横利的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做猪横利最好吃了.
简介：猪的脾脏（学名叫做“脾”），属于免疫的器官，是位于前腹部，自左向右横于腹腔，外形像一长舌，广东话叫做“猪横利”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“利”；做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“利”；又因为那脾象横着的长舌，所以称之为“横利”）。
广东地区通常用来搭配鸡骨草煲汤。猪横利口感粉粉的，而汤水则清热去火。
猪横利的制作技巧
广东地区通常用来搭配鸡骨草、霸王花煲汤。猪横利口感粉粉的，而汤水则清热去火。
