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腊鸭掌的做法大全及营养价值

分类：食谱原料时间：2013-10-11 17:23:16

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种腊鸭掌的做法，教您怎么做如何做腊鸭掌好吃，以及腊鸭掌的营养价值介绍，看了腊鸭掌的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做腊鸭掌最好吃了.

腊鸭掌的做法大全

简介：腊鸭的鸭掌

鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

筋多，皮厚，无肉。

脾胃虚寒者少食。