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玉米笋的做法大全及营养价值

分类：食谱原料时间：2013-10-03 10:51:43

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种玉米笋的做法，教您怎么做如何做玉米笋好吃，以及玉米笋的营养价值介绍，看了玉米笋的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做玉米笋最好吃了.

玉米笋的做法大全

简介：玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。

季节：全年

玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。

良好的一级玉米笋产品呈圆锥形，鲜嫩、乳黄色，形态端正、无折断、无花丝、无畸形、无污染，长5～7厘米，基部直径1～1．4厘米，单笋重5～7克。二级品笋长7．1～10．0厘米，基部直径1．41～1.8厘米，单笋重7．1～10克。

玉米笋是连籽带穗一同食用