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黑枣的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2013-09-17 18:14:21
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种黑枣的做法,教您怎么做如何做黑枣好吃,以及黑枣的营养价值介绍,看了黑枣的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做黑枣最好吃了.
简介:黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的,是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。同时也是君迁子的别名,又称软枣、牛奶枣等。
黑枣的功效与作用
1.泡制而成的黑枣是大枣干品,不是真正的黑枣;
2.黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效;
3.黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津;
4.黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便;
5.黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多;
6.有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效.黑枣有加强补血的效果。吃的时候别一次吃的太多了,适可而止就不会有副作用的。另外,黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。所以专家建议,黑枣对身体好处很多,适当吃些有利健康。
黑枣的制作技巧
在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。
黑枣的食用禁忌
过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀;忌与柿子同食。
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