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油豆角的做法大全及营养价值
分类：食谱原料 时间：2013-09-09 21:59:40
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种油豆角的做法，教您怎么做如何做油豆角好吃，以及油豆角的营养价值介绍，看了油豆角的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做油豆角最好吃了.
简介：是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）特有的一种优质菜豆品种，含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
季节：夏
油豆角的功效与作用
均衡营养：有平衡膳食的作用
如何挑选油豆角
在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
油豆角的制作技巧
食用要加热至熟透，否则会中毒。
